Hur vi kom till
Idén till Brothy föddes när en av våra grundare sökte efter en näringstät buljong i Stockholm. Marknadens utbud levde inte upp till våra höga krav.
Vi ville ha en buljong som både smakade gott och var rik på näring, gjord på ekologiska ben från nöt och kyckling, utan pastörisering, stärkelse eller konserveringsmedel.
Efter noggrann forskning och flera smaktester utvecklade vi vårt koncept och våra produkter. Så föddes Brothy 2021.
Allt händer i Stockholm
Vi tillagar vår buljong i hjärtat av Stockholm. Här rostas råvarorna varsamt innan de får sjuda i upp till 20 timmar för att extrahera all näring från benmärgen.
Därefter kyls buljongen ner och filtreras från talgen. Slutligen fryser vi in buljongen och distribuerar den via vår hemsida och i butik genom våra fantastiska återförsäljare.