Är du trött på återkommande förkylningar? Känns det som att ditt immunförsvar hela tiden jobbar i motvind? Värmande soppor användes förr traditionellt som en huskur vid förkylning. Det är lättsmällt och med buljongen kokt på ben blir det en enorm näringsboost för kroppen.
Brothy är ett utmärkt sätt att stärka upp immunförsvaret nu när det behövs allra mest. Buljongen är otroligt näringsrik och har använts genom tiderna för dess immunstärkande egenskaper. Nu lanserar vi förslag på örter som ihop med buljongen har immunstärkande egenskaper.
Ämnen i benbuljongen stärker tarmslemhinnan och immunförsvaret då nästan 80% av vårat immunförsvar är lokaliserat här. Genom vår tarmvägg sker vårt upptag av näringsämnen samt filtrering av ämnen och molekyler som inte ska passera in och belasta immunförsvaret så det lägger en god grund för läkning.
immunstärkande paket, 5 dagar
Är du mycket sjuk och har svårt att tugga eller få i dig näring så kan du dricka buljongen som den är, tillsammans med någon/ några av följande kryddor.
Prova sedan natt addera exempelvis kokosmjölk eller grädde om du tål.
Vill du ha buljongen lite matigare och om du har aptit så addera förslagsvis risnudlar och valfritt protein som en god ramen soppa.
På vår instagramsida kan du hitta fler receptförslag
Timjan
Timjan är inte bara fantastiskt gott att toppa brothy med utan fyller även en symbiotisk funktion tillsammans med buljongen. Timjan stärker immunförsvaret och andningssystemet. Den innehåller mycket antioxidanter samt det kraftigt antimikrobiella ämnet tymol som har en slem- och kramplösande effekt. Timjan har länge använts i hostmedicin och mot luftvägskatarr.
Ingefära
Ingefära är en kändis värd sitt rykte. Den har antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Det gör att den hjälper immunförsvaret att bekämpa infektioner och kan lindra inflammation. Roten kan även minska illamående, öka näringsupptaget och öka blodcirkulationen.
Citron
Citronen agerar grundläggande för immunförsvaret då den stimulerar matsmältningen, produktion av saltsyra och matsmältningsenzymer, vilket i slutändan förbättrar hela näringsupptaget. C-vitaminet är också en kraftfull antioxidant som hjälper dig behålla ett starkt immunförsvar.
Gurkmeja
Gurkmeja innehåller kurkumin som gör den till en riktig superkrydda. Kurkumin bidrar till immunsystemets normala funktion, bekämpar oxidativ stress och har också antimikrobiella egenskaper. Fett och svartpeppar ökar upptaget av gurkmeja så att blanda den med brothy beef, är ett fantastiskt sätt att boosta kroppen.
Chili
Chili har höga halter av vitamin A- och C, som stärker immunförsvaret och hjälper till att förebygga risken för framtida förkylningar, influensa och svampinfektioner.
Koriander
Koriander innehåller mycket antioxidanter som har bevisad inverkan mot inflammationer. Den är dessutom kramplösande samt stöttar upp både leverns avgiftning och immunförsvaret.
Saffran
Saffran har positiva effekter på immunförsvaret, cirkulation, matsmältning, nervsystem och hud. Den har antiinflammatoriska egenskaper och hämmar tillväxt av svamp.
Muskotnöt
Muskot är en uppiggande nöt med många fördelar. Den kan hjälpa mot förstoppning, används för detoxing, motverkar sömnlöshet, förbättrar ditt fokus, har smärtlindrande inverkan, samt boostar immunförsvaret.
Kryddnejlika
Kryddnejlika har en smärtlindrande effekt samtidigt som den främjar immunförsvaret. Den har höga halter antioxidanter som hjälper till att bekämpar fria radikaler, den kan motverka infektioner samtidigt som den skyddar mot sjukdomsorsakande bakterier.
Blanda brothy med valfria kryddor och kokosmjölk och servera det kroppen önskar. Just plain eller med ditt favoritprotein.
Funktionsmedicinarens tips: Addera:
Ashwaghanda
Ashwaghanda är en fantastisk ört! Det är en adaptogen vilket betyder att den anpassar sig till kroppens behov. Den förstärker där kroppen är svag och dämpar sånt som är för dominant. Den hjälper kroppen att anpassa sig till och hantera stress och när kroppen är mindre stressad så fungerar immunförsvaret bättre. Ashwaghanda har även visat sig öka produktionen av vita blodkroppar som är avgörande i att bekämpa infektioner, samt stimmulera SOD, ett enzym som hjälper kroppen att hantera oxidativ stress.