Vi får ofta frågan: Varför säljer Brothy sin buljong fryst?
Svaret är enkelt – för att bevara näring, smak och kvalitet på ett helt naturligt sätt.
När du dricker Brothy får du allt det goda från våra långkokta, svenska råvaror: proteinet som hjälper dig att bibehålla muskelmassan, vitamin B12 som minskar trötthet och utmattning, och selen som bidrar till normalt hår och naglar. Genom att frysa buljongen direkt efter tillagning bevaras dessa viktiga näringsämnen – helt utan konserveringsmedel eller tillsatser.
Visste du att…
Kolonialprodukter som står i hyllan i månader måste genomgå hårda processer för att hålla länge i rumstemperatur.
• De kokas ofta ner kraftigt eller steriliseras vid mycket höga temperaturer.
• Ibland används UHT (Ultra High Temperature), där buljongen snabbt hettas upp och packas sterilt.
• Resultatet är en hållbar produkt – men där både smak och känsliga vitaminer delvis går förlorade.
Så även när det står ”utan tillsatser” på förpackningen betyder det inte att buljongen är obehandlad – den har bara processats på andra sätt.
Vi har valt en annan väg. Våra buljonger fryses i stället in direkt, för att du ska få en ren produkt där smaken och näringen finns kvar precis som naturen har tänkt.